Glace au Nutella

Aujourd’hui, une nouvelle petite étape dans mon chemin d’anniversaire. Le résultat du concours de la semaine dernière et un nouveau jeu pour cette semaine.

Alors, le gagnant cette semaine, c’est Gwenaëlle, qui m’a complètement emporté avec son anecdote  sur les carambars et l’entrée au CP.  Gwenaëlle, j’attends tes coordonnées par mail, pour t’envoyer les quatre exemplaires des petits cultes  Marabout !

Pour cette semaine, je vous propose de continuer dans la thématique cuisine, avec deux livres à gagner, dans la collection Album Larousse.

Un excellent ouvrage autour du Nutella, de la crème de marron et du lait concentré, et un autre autour des glaces maisons. Je vous demanderai pour cela de créer un menu. Il ne s’agit pas de le réaliser, mais simplement de mettre par écris une idée de menu, en rapport avec l’été qui commence, et qui intègre forcément soit du Nutella,  soit de la glace. Bien sûr je voudrais un peu d’imagination, et de détails quant aux plats. Il faudra faire preuve d’originalité, tout en restant crédible à la réalisation.

En gros, vous me donnez un nom d’entrée, de plat, de dessert, en me détaillant à chaque fois un peu l’idée du plat !

Si ça vous dit, je vous laisse jusqu’à dimanche soir prochain minuit.  

Merci de me laisser le lien de votre participation sous ce billet.

Pour ceux qui n’ont pas de blog, vous pouvez la noter en commentaire.

Sinon, j’ai été un peu absente ces derniers jours, mais avec la fin de l’école, et des choses perso à organiser, je suis burn out, et pas le courage d’écrire, ou de passer chez vous faire coucou. Me pardonnerez-vous ?

Korma ça va ?

Un peu de tout aujourd’hui. Surtout des choses à vous signaler en fait.

Tout d’abord, Loul, du blog Légitime Gourmandise, a eu la gentillesse de m’inclure comme juré dans le cadre d’un concours de photos culinaires qu’il organise. Je vous invite à visiter son blog, et éventuellement à participer, si votre talent vous le permet.

 

 

 

Les lots offerts sont tout à fait beaux. La date butoir de participation est le 21 juillet. Profitez-en pour jeter un œil aux recettes de Loul, elles sont superbes. Il m’avait notamment donné une recette de brownie express qui a fait quelques heureux à la maison !

En restant dans le domaine de la cuisine, décidément, je vais vous parler d’un autre concours, mais cette fois en tant que participante !  J’ai eu la possibilité (gourmande !) de tester les produits Patak’s dans le cadre d’un challenge culinaire, que je vous laisse découvrir dans l’image suivante.

 

Et pour la première recette, j’ai décidé d’utiliser le pot de sauce Korma, pour sublimer des filets de panga. Je vous invite à découvrir la recette et une photo du plat final (hors concours pour Loul ^^) sur mon blog Salade Océane.  Je ne connaissais pas ces produits et franchement la sauce korma avec le poisson, c’est une tuerie, le petit gout de coco en fond de bouche est juste sublime.

Dans les produits envoyés, il y avait aussi des nans, vous savez ces pains indiens typiques ! Ici, on les a beaucoup apprécié, parce que  la recette de Patak’s contient des grains de nigelle, appelé aussi al-sanoudj en Algérie, et kalonji en Inde. C’est une graine réputé en rient, et ma mère fait encore régulièrement du pain en y intégrant des graines de nigelle. Donc retrouver ce gout a été une bonne surprise dans les nans Patak’s ! On les a mangé assez vite en fait : avec de la vache qui rit bien sûr, du Nutella, et j’ai réussi à en sauver un pour le fourrer avec une préparation de viande haché et d’échalote. Donc un pain qui se prête à pas mal de fantaisie. Pour le reste, rendez-vous sur Salade Océane, avec d’autres recettes (celle au korma pour commencer !)

Un billet très culinaire aujourd’hui, mais promis, nous reviendrons à des nourritures plus spirituelles très vite, et puis les unes ne vont pas sans les autres !

Pour finir, je vous invite à visiter le blog de la pétillante Krokette, qui organise un petit concours bien sympa. D’abord parce qu’elle nous fait découvrir une petite boutique en ligne pleine de petits trésors de tentation. Et surtout parce qu’elle te propose de jouer pour gagner un de ces mignons objets de tentation inutiles donc absolument nécessaires ! Et puis Krokette est toujours agréable à lire, un îlot frais dans cet océan qu’est la blogosphère !

Voilà mes chéris pour ce jour. J’espère arriver à finir un billet sur un roman que j’ai terminé il y a un moment déjà, mais je l’ai tellement aimé que je ne sais pas comment en parler ! Le comble…

Allez, en faisant un effort, je devrais y arriver… Mais je sais que je ne saurais pas communiquer la moitié de l’émotion et de la joie que j’ai éprouvé à le lire. Enfin…

Une fête, des mamans, quelques idées

Il parait que c’est bientôt la fête des mères. L’occasion de se faire quelques cadeaux, non ? Il faut bien se rendre à l’évidence, toutes les occasions sont bonnes…

Blague à part, je me suis dit que je ferais bien le point sur ce que j’aimerais que l’on m’offre ce jour là (en plus du merveilleux dessin que je ne manquerais pas de recevoir, j’espère !) Voici donc quelques petites idées, sans prétentions.

Des petits cahiers, trouvés chez Hema, pour 1 € les deux, de mémoire. J’aime beaucoup les couleurs flashys et gaies. On a toujours besoin d’un cahier, j’en ai déjà entamé un pour noter des recettes de cuisines glanées ça et là.

 

Du thé, dans une jolie boite. Le thé vient de la Compagnie Anglaise des Thés, tu te doutes bien que celui-ci j’ai voulu le gouter ^^ ! Il est délicieux ! La jolie boite était à 6 € il me semble, et il faut compter entre 4 et 23 € les 100g de thé.  Celui-ci m’a couté 5 € pour 100g.

Un joli bijou, une belle montre. Par exemple ces bijoux, qui viennent de chez Fossil. J’aime beaucoup la délicatesse des pierres, l’alliance de l’argent et du noir, un bel ensemble non ?

Quant à la montre, je l’adore ; à la fois moderne et féminine, avec son cadran strassé, elle est venue rejoindre ma collection avec bonheur.  Et j’avoue que sa petite sœur, en blanc me fait aussi bien envie ! Vous trouverez sur le site de Fossil d’autres styles de bijoux et montres, y compris pour les papas, qui ne sont pas en reste ! Il y a également des lunettes de soleil et des sacs très sympas, mais ça je pense vous en reparler dans un autre billet. Ma paire de lunettes Virginia ne me quitte plus !

Sans vouloir ramener qui que ce soit à des clichés éculés, on peut aussi offrir de très jolies livres de cuisines. De ces livres qui sont déjà un plaisir à feuilleter et qui encouragent à cuisiner grâce à une très belle iconographie, et à une façon moderne de concevoir la cuisine et la convivialité. En ce moment, j’ai deux chouchous : les Albums Larousse, au prix de 7€90 chacun, et les Petits Plats Marabout, au prix de 7€90 également. Des prix mini pour beaucoup de plaisir, je vous assure ! Je vous montre les miens :

 

Les deux collections s’enrichissent de nouveaux titres assez fréquemment, et c’est difficile de ne pas céder à tout. Pour avoir fait quelques recettes déjà, je peux vous dire qu’elles sont accessibles, originales mais propre à plaire au plus grand nombre ! Et puis c’est aussi un point de départ à sa propre imagination !

Voilà quelques idées, si vous aviez dans l’idée de faire un cadeau ce prochain dimanche !

Je précise que tout ce qui est présenté ici à été acquis par moi, hormis les articles Fossil, cadeaux de la marque (merci encore à Coralie !)

C'est mardi, c'est fatrasie aussi

Qui aurait cru qu’on pouvait autant manger, ne rien faire, à part manger, glander, et manger aussi ?

Je ne vais pas être très ordonnée aujourd’hui, quoiqu’on s’en fiche, non ?

Donc on a mangé. Oui, mais pas que…

En fait on a été raisonnable, même je trouve, chez nous…

Certes, les cloches sont passées, et la récolte a été bonne :

On a fait un sort à une petite boite d’un délicieux foie gras bio qui passait par là…

 

Ce fut un week-end dédié au plaisir et à la glandouille (oui, c’était plus de la glandouille que du farniente, la différence est subtile, mais je te prie de la noter…)

Prendre son temps permet de faire plus de choses finalement… je me suis fait plaisir à ranger toutes mes affaires de papeterie courante, les enveloppes, le papier à lettre, les timbres, dans une jolie boite dédiée. J’ai fait pareil pour les moules à pâtisserie…. Oui, comme je me suis sérieusement lancée en cuisine, il faut un peu d’ordre, et d’ustensiles… Sans déc’ ça prend de la place ces trucs si on n’y prend garde…

J’ai eu la bonne surprise de trouver une de mes vieilles séries favorites en streaming, elle s’appelle Action, elle met en scène un producteur qui porte bien son nom, Peter Dragon, une merveille de cynisme et d’humour, qui n’a pas connu le succès mérité. En parlant de série, j’ai aussi plongé dans le bain de Community. Il faut bien que je patiente entre deux épisodes de Glee…

J’ai adoré me parfumer avec Amande Persane, gagné chez les Ménagères. Ça sent bon, ça me rappelle un peu l’école, cette odeur d’amande un peu amère…

Il faudrait que je fasse une petite, toute petite liste d’indispensables pour cet été, en terme de maquillage. J’ai changé de crème de jour récemment, et c’est vraiment un miracle pour la peau. Du coup, je songe à harmoniser avec la crème de nuit, et modifier un peu ma façon de me maquiller. Même si de ce côté j’ai toujours fait dans la légèreté : le maquillage « pot de peinture » ce n’est pas mon truc (c’est le truc de quelqu’un ??)

Je peux vous avouer un truc ? Je suis tombé sur une pub avec Alessandra Sublet, pour une crème de jour justement. La crème, on s’en fiche, mais je me suis rendue compte que je ne supportais pas cette pauvre Alessandra, c’est épidermique : je la vois, ça m’énerve. Je ne me l’explique pas. En tout cas, je suis contente qu’elle ne vienne plus « pourrir » à son insu mes dimanche matin sur France Inter… Ô joie…

Autre liste à prévoir, du shopping pour le petit essentiellement. Ses vêtements rapetisse à une vitesse, c’en est indécent… J’adore lui choisir ses petites fringues, avec de la couleur, des imprimés, c’est chouette de l’habiller, un vrai jeu ! Quant à moi, il me faut juste quelques robes, hum.

La semaine s’annonce chaude, et encore plus agréable raccourcie du lundi fatal : je vous la souhaite heureuse et enjouée !

Si tout va bien, je réponds à vos commentaires dans la journée !

 

Bonus track :    un livre culinaire différent à découvrir par ici.

                        Mon  avis sur l’affaire Cassez par là.

Une douceur à croquer

L’anniversaire de mon fils est passé il y a peu. Comme l’an dernier, j’ai adoré faire un petit buffet de gourmandises pour les enfants invités (et quelques parents gourmands…) L’occasion pour moi d’essayer une recette un peu différentes de muffins. Je me suis inspiré des talents de Marina, du sublime site de cuisine Pure Gourmandise, qui sait si bien jouer avec les couleurs et les bonbons ! Et oui, j’ai utilisé des bonbons : des fraises tagada pour tout dire !

TADAM !!!

On voit derrière une variante avec un morceau de Galak...Miam...

 

Un régal !

 

 

Alors, c’est joli, non ? Et si bon…

Une vraie petite douceur à partager, et que je refais parfois pour les petits déjeuners du week-end !

Je vous mets la recette sur mon blog de cuisine, si cela vous intéresse, et sinon, allez jeter un œil au site Pure Gourmandise : les photos sont un vrai « pousse au crime » calorique !

Voilà une petite douceur à base de muffins qui plaira, je pense, aussi bien à Virginie, qu’à Maman@home.

Salon du manger et du mal aux pieds

Hier c’était la journée « salon de l’agriculture », avec mon fils et son père. Je te laisse imaginer l’état de mes pieds après plus de quatre heures à piétiner dans les allées bondées !!

Pas grand-chose à en dire, on a mangé, mangé, mangé. Dégustations à presque tout les coins de stand…

J’en suis revenue avec du fromage, miaaaaaam, mais surtout regarde :

Des tonnes de documentations, genre je ne sais pas où aller en vacances tu vois moi, l’aficionado de vacances….

Et, et, et : une tasse à thé !!!!!!!

Oui, a tasse a thé a day keep the mauvais poil away (demande si tu veux des proverbes, j’en connais plein…)

 On n’est pas sérieux, hein, bon, je te laisse, j’ai un diner presque parfait de blogueurs culinaires à finir de visionner. merci M6 replay.

Un casting, un cake et l'addition

 

Mes agneaux j’étais partie pour répondre à vos commentaires (si, si) quand un mail est apparu dans ma boîte. Un mail signé Clara Morgane (ou presque…)

Là, je ne sais pas ce qui s’est passé dans ma cervelle même pas avinée, mais je me suis dit « ça y est, Clara Morgane a entendu parler de mon Tumblr parfois un peu hot hot, et elle veut m’engager comme conseillère artistique » Car oui, je suis poète (pouet pouet) mais je suis aussi fortement sensible aux charmes masculins et aux courbes féminines, comme tu peux le voir en allant cliquer ici.

Mais que nenni, ce n’est pas mon sens esthétique qui a tapé dans l’œil de Clara (quoi qu’elle ne me connaît pas encore...)

La coquine actrice s’est reconvertie dans la musique il y a quelque temps déjà, et ressort un album cette année, « Nuits Blanches ». Ma choupette, mon lapin, si tu te sens l’âme d’une artiste, je t’engage vite à postuler pour tourner dans le moyen métrage  de Clara. Tu as jusqu’au 8 septembre pour t’y inscrire là, va, clique et reviens.  Ou regarde là :

tu verras qu’il y a un jeu pour gagner une croisière notamment, croisière où je t’invite à m’emmener si tu gagnes (ne sois pas ingrat…)

Comme j’ai été un peu déçue de ne pas être sollicitée par Clara pour des conseils #NSFW alors que bon je m’y connais un peu quand même, je me suis tournée vers ma nouvelle passion. Non, pas le triolisme saphique, non plus le tantrisme… Non : les cakes. Oui, les cakes. J’ai fait des cakes citron-pavot. Mais en forme de cœur, certainement l’inspiration de Clara Morgane ? Qui sait.

La recette ? Comme ça tu pourras te gaver si tu ne réussis pas le casting diabolique !!

Je te préviens, c’est une recette que j’ai adaptée, je fais à ma façon, alors bon…

Il te faut :

•  3 œufs
• 160 g de sucre
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 140 g de beurre (salé pour moi)
• 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
• 2 cuillères à soupe de Pulco citron (ou le jus de 2 citrons)
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot

 

Tu mélanges les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Il faut faire vite car le sucre cuit les œufs sinon. Ensuite tu ajoutes la farine et la levure, tu mélanges encore bien. Puis tu ajoutes le beurre ramolli (ou fondu au micro-onde si tu es une feignasse…) Tu mélanges encore puis tu ajoutes les 2 cuillères à soupe de Pulco citron, la crème fraiche. Une fois que l’appareil est bien amalgamé tu peux mettre les graines de pavot. Enfin le tout dans un moule en silicone parce que j’ai pas envie de me faire suer à démouler un truc qui va coller… Et suivant ton four, ça cuit de 40 à 50 minutes à 180°.

Voilà mes lapins. Du sexe, de la nourriture : la vie est parfois belle et simple…

Samedi, encore un peu....

Note décousue du week-end !

Alors d’abord je récapitule le nom des personnes à qui je vais avoir le plaisir d’envoyer une carte postale de Paris :

Diskette

Chocoladdict

Virginie B

Sylvie

Madamezazaofmars

Estellecalim

Faustine

Firemaman

Miss Giny

Kahlan

Mes poulettes, envoyez moi votre adresse sur mon mail danslessouliersdoceane at gmail.com

Sinon, je vous ai dit que je m’étais mise à la boulange maison ! Voyez quelques images !!

J’ai passé une bonne partie du samedi à pétrir et à cuire de bonnes petites choses !!

Un gâteau ananas, un cake abricot-papaye, des pains au lait et un pain kabyle traditionnel !

Ici la pâte du pain kabyle avant levage,

 

Le pain une fois cuit,

 

 

La pâte pour la gâche vendéenne,

 

 

 

La gâche une fois cuite, et à côté un survivant de la fournée de pains au lait !

 

 

Voilà !!

Un pain vaut mieux que deux tu l'auras....

L’été est une saison qui ne sert pas à grand-chose, si ce n’est mettre de jolies robes (quoique l’hiver aussi on peut..) et à pester sur le temps, qui n’est jamais le bon : trop chaud ou trop frais… L’été c’est bof. C’est un rythme lent, alangui, une façon molle de percevoir la vie…

Vivement la rentrée et l’automne.

L’été comme ça ne sert à rien, autant innover. Alors j’innove. Je fais mon propre pain.

J’ai été prise d’une pulsion il y a quelque temps. Mon fils me demandait si je savais faire du pain comme celui acheté à la boulangerie, et j’ai répondu oui, ça ne doit pas être difficile…

J’ai acheté de la levure de boulanger, de la farine, et je lui ai préparé un pain fait maison, qu’il a dévoré vite fait, en m’abreuvant de compliment : on s’étonne après que je sois dingue de ce petit garçon d’amour...

Le fait est que je n’ai pas de machine à pain, j’ai donc, pour tenir ma promesse, du pétrir encore et encore la pâte, surveiller la levée, repétrir, façonner, et surveiller la cuisson au four. Et bah vous savez quoi ? J’ai adoré !

Je pensais m’acheter une MAP, mais finalement, c’est pas plus compliqué de faire son pain totalement à la main, et puis la forme carré des miches et le fait que la croute ne soit pas comme j’aime, ne m’encourage pas à m’offrir une machine à pain…

Je suis donc tombé dans cette passion du pain, très vite et très fort ! J’ai navigué de site en site, pour trouver des idées, des astuces, des trucs pour avoir le meilleur pain possible, ça me passionne ! Du coup, après la levure de boulanger, je me suis prise de passion pour le levain naturel, qui donne un gout incomparable au pain ! Qu’est ce que le levain naturel : juste un levain que tu fabriques toi-même, avec de l’eau, de la farine bio, tu laisses fermenter, tu touilles, tu nourris encore etc…etc… et tu obtiens un levain naturel que tu peux garder aussi longtemps que tu le nourriras bien !

J’ai trouvé toutes ces recettes et étapes sur ce site formidable, chez Florence Makanai. Je vous conseille vivement d’y faire un tour !!

Je suis ce qu’on appelle une intellectuelle (lol) et je ne sais pas faire grand-chose de mes dix doigts, du moins rien qu’il ne soit indécent d’évoquer ici…. Pourtant j’ai toujours été attiré par l’idée de faire quelque chose de ms propres mains, par l’envie de créer. Je ne sais pas dessiner, j’apprends tout juste à tricoter et je suis tenter de me mettre à la broderie, bref il y a chez moi une Bree Van de Kamp qui sommeille, et la fabrication de mon propre pain la ravit au plus haut point !

Et puis il y a une véritable sensualité à sentir la pâte prendre forme sous mes doigts, la pétrir, lui donner vie en quelque sorte…

C’est amusant comme une chose aussi anodine peut m’apporter une énorme satisfaction !!!

Vive le pain maison !!

Macarons et procrastination

Lapin le temps passe, et je failli à presque tout mes devoirs... genre répondre aux commentaires en temps et en heure... M'occuper de la blogroll, dire ce que je pense moi aussi du dernier numéro de Glamour et de la bloggosphère. Et puis des soubresauts engendrés par les nouveauté du classement Wikio. Car oui j'ai un avis. Mais pas là.

Là je mange.

Encore.

Oui.

Du chocolat.

Envoyé par le diable.

Enfin non, pas par le diable, mais presque : pardon charmante Dounia de vous comparer ainsi au prince des Tentateurs :)

Mais en période de « je me prépare à jouer (ou pas) les sirènes à la plage », le chocolat c'est superflu. Mais le superflu c'est bon. Et celui-ci est très bon.

J'aurais bien aimé vous mettre une photo maison, mais comment dire, toutes les plaquettes ont été fortement appréciées par ici....

 

Pour citer ma descendance : « Maman c'est bon avec les moisettes... » Tu auras de toi-même traduit « moisettes » par « noisettes »...

Le chocolat Lindt est comme à son habitude fondant et délicat. Le truc sympa, c'est que la recette de chaque tablette est assez fine : les noisettes, amandes et autres caramels, se marient très finement au chocolat !!

Si Junior a préféré celle aux « moisettes », personnellement je me ferais bien une cure de chocolat amande : la délicate touche de sel emporte mon adhésion !

Et comme Dounia est décidément le bras droit de Satan, elle est venue murmurer à mon oreille cette petite chose, que j'aurais finie par apprendre, puisque je suis fan du personnage : Pierre Hermé sort des nouveautés fraiches et délicieuses, comme il se doit pour cette belle maison !

Tu sais que pour moi il n'y a qu'un roi du macaron, c'est Hermé, et la boutique de la rue Bonaparte est un lieu de dévotions... Si je ne t'ai pas assez saoulé avec cette affirmation, je ne me reconnais pas...

Bref sa majesté Pierre propose une nouvelle boîte de 7 macarons  « Les Incontournables de Paris » avec 7 nouvelles saveurs :

Fragola : vinaigre balsamique / fraise

Magnifique : wasabi / fraise

Eden : pêche / abricot / safran

Arabesque : abricot / praliné / pistache

Mosaïc : vanille / pistache / cannelle / griottine

Jasmin : thé au jasmin

Huile d'olive vanille.

Je te rappelle à toutes fins utiles que mon anniversaire est le 6 juillet.... Oui voilà.

 

 

 

Si tu préfères la fraicheur des sorbets tu seras gâté petit lapin, avec la collection Miss Gla'Gla : un sorbet aux différents parfums pris dans un biscuit miam miam. Zieute, et oublie ton, mon, notre, régime....

 

Tu as faim ? Moi aussi. Souffrons en chœur alors. Ou bien on se donne rendez vous chez Monsieur Hermé ?

Avec tout ça, il faut que je trouve un minimum de concentration pour expliciter mon billet de ce matin. Il n'était peut-être pas très clair... Semble-t-il.

J'hésite à faire une explication de texte. Est-ce nécessaire ? Ou on s'en fiche ? Dites moi ?

Façon, si je n'arrive pas à me concentrer pour ça, sachez que c'est la faute de Dounia et de ses douceurs.... (Oui, je suis lâche parfois ^^)